Latest topics
» Good Morning from Angkok Wat, Siem Reap, Cambodia
Mon Feb 20, 2017 9:15 am by Lyn Asiana Travel

» Sekilas tentang Australia
Thu Feb 09, 2017 3:52 pm by engres

» Fr : Taiwan
Thu Feb 09, 2017 3:19 pm by engres

» THE PIKAS PIKASTO DAN BANYUWONG
Sat Jan 14, 2017 2:12 pm by ventrapoint

» Makanan khas padang
Sat Jan 14, 2017 2:06 pm by ventrapoint

» Salam kenal dari Jakarta
Sat Jan 14, 2017 2:04 pm by ventrapoint

» Good morning from Co To Island, Quang Ninh Province, Vietnam!
Wed Jan 11, 2017 8:15 am by Lyn Asiana Travel

» Wisata kuliner Dieng
Tue Jan 10, 2017 3:09 pm by engres

» 10 Makanan Khas Terlezat Inggris
Tue Jan 10, 2017 3:03 pm by engres

Top posting users this month


Kuliner Pontianak

View previous topic View next topic Go down

Kuliner Pontianak

Post by kevin s on Thu Aug 11, 2016 1:01 pm

1. Kwe cap ( kuay cap)
Kwe Cap adalah makanan suku Tio Chew , lucunya di china yg hanya bisa ditemukan apabila anda berpesiar ke kota chao chow or shan tou China..selain di Pontianak, makanan ini juga dijual di Thailand . Bahkan ada instant nya merek “Papa”
Kwecap sekarang yg dijual di Pontianak pun sudah mengalami inovasi dari rasa dan kelengkapan. Karena kwecap yg saya makan 20th lalu berbeda dgn yg sekarang. Walau anda bisa menemukan banyak penjual kwecap di pinggir jalan gajah mada atau Setia budi, kwecap terenak dan termahal tentunya masih dipegang oleh kwecap Veteran di jalan Veteran.

2. Chai Kwe / Choi Pan
Bagi teman teman yang dari Jakarta pasti tidak asing lagi dengan yg namanya chaikwe atau choi pan.. Kue berisi sayur yg dibungkus dengan adonan tepung beras. Akan tetapi di pontianak terdapat dua versi yaitu kukus dan goreng. Isinya pun lebih variatif yaitu bengkoang,kucai,kacang ,rebung, dan talas.
Perbedaan utama lagi adalah di pontianak anda bisa mencoba choypan yg langsung dimakan setelah keluar dari dapur. Jadi masih panas dan belum berminyak… Rekomendasi coba di jalan Siam atau di Siantan

3. Bakmi kepiting / yam mie
Bakmi..????  Ga asing ahh…tapi tunggu dulu..bakmi kepiting pontianak itu rasanya tiada lawan. Dari teksturnya yg lembut, kecil sampai rasa asin manis nya yg pas ditambah topping yg mewah seperti daging kepiting.
Di pontianak 2 nama terbesar utk bakmi yaitu bakmi owki dan bakmi juhuy…

4. Tau suan
Lek Tau Suan   Adalah makanan yg bisa ditemui di china dan Singapore.. Akan tetapi utk Pontianak, sdh menjadi kebiasaan utk disantap dgn topping chakwe garing. Sehingga perpaduan rasa manis,asin dan krispi membuat rasa makanan ini menjadi istimewa.

5. Ce hun tiao / Su fun tiao / Sagu Gunting
Ini adalah makanan kesukaan saya sejak balita…rasa manis dari gula merah dan susu, ditambah tekstur sagu yg seperti agar agar..membuat makanan ini menjadi jajanan yg segar…
Makanan ini dulu dijual oleh acek acek dengan mendorong gerobak dari rumah ke rumah..sekarang sudah jarang ketemu lg yg begitu.. Ada 3 stand di jalan waru dan 1 di jalan tanjung pura yg tiap hari berjualan. Dan saat sekarang penyajiannya pun menjadi lebih wah karena bisa dicampur dengan ketan hitam,bongko,dan kacang merah…

6. Bubur babi
Bubur babi mungkin bisa ditemukan dimana saja..tetapi bubur yg digodok dari kuah hasil kaldu godokan tulang babi seperti yg diatas hanya ada di Pontianak di jalan setia budi

7. Kwe kia teng
Sahabat dari Kwecap (no 1 di atas) , berbeda di kuah dan isi…hanya ada di Pontianak

8.  Bakmi manis
Bakmi digoreng manis,sederhana tidak berdaging. Tapi sangat digemari warga. Jalan setia. Budi

9. Es krim Angi
Es krim yg dibuat secara traditional dan sdh berdiri sejak puluhan tahun lalu…rasanya luar biasa enaknya…tentu tidak selembut gellato tapi disitulah letak kelezatannya.

10. Bubur pesawat / pwekimue
Bubur tawar dengan hidangan babi kecap, ayam rebus,telur,sayur asin ,lidah babi , dll tinggal dipilih…
Kenapa pesawat ??? Kabarnya dulu semua yg dari daerah sebelum berangkat ke bandara ketika transit di pontianak pasti mampir dulu makan bubur ini..
Di jalan siam

11.  Nasi ayam / Nasi campur
Seperti namanya   Nasi ini dicampur dengan ayam dan babi..
2 rumah makan plg terkenal di pontianak : nasi Akwang atau nasi Asan

12.  Nasi Kari
Sahabat akrab nasi ayam adalah nasi kari…hidangan nasi dengan babi,udang dan ayam disiram kuah kari.

13. Bubur ikan
Walaupun namanya bubur ikan, jangan berharap menemukan bubur di sini..karena ini adalah sop ikan + nasi.
Kuahnya biasa diambil dari kaldu babi sehingga rasanyanruaaaaarrr biasa

kevin s

Posts : 3
Join date : 2016-08-11

View user profile

Back to top Go down

Re: Kuliner Pontianak

Post by engres on Tue Dec 13, 2016 4:35 pm

Belum pernah nyobain makanan khas dari pontianak sih, cuman kapan-kapan kalo lagi ada waktu dan sempet untuk jalan-jalan ke pontianak, mau nyobain kuliner disana ah Very Happy

engres

Posts : 7
Join date : 2016-12-13
Age : 25
Location : DKI Jakarta

View user profile http://www.engsresto.com/nasi.tumpeng.php

Back to top Go down

View previous topic View next topic Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum